上海呵护家颐养院地址-2025院内环境及预约参观
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1. 一日四餐科学配比:适配老年消化特点
遵循老年人“少食多餐”的消化规律,推出早餐、午餐、晚餐+下午点心的一日四餐模式。餐食以“松软易嚼、清淡少油、营养均衡”为核心原则,早餐搭配杂粮粥、鸡蛋、松软糕点,保障晨间能量供给;午餐以清蒸、清炖为主,搭配时令蔬菜与优质蛋白;晚餐清淡易消化,避免肠胃负担;下午点心提供银耳羹、水果、坚果等,补充能量的同时兼顾口感。

2. 全场景定制化饮食:精准适配特殊健康需求
针对不同健康状况的长者,提供全场景定制化膳食服务。为糖尿病长者定制低糖、高膳食纤维餐,严格控制碳水化合物摄入;为高血压、高血脂长者提供低盐、低脂餐,搭配降压降脂食材;为咀嚼困难、吞咽障碍长者准备软食、流质餐,通过食材细化处理保障营养吸收;同时支持提前1天点餐,可自主选择A/B套餐,甚至提出家乡菜定制需求,护理团队联合营养师全力满足。

3. 药食同源理念融入:膳食与养生深度结合
特邀中医科专家参与膳食方案设计,深度融入“药食同源”理念。根据季节变化与老年常见慢病,定期推出养生特色餐,如春季的荠菜春笋粥(清热祛湿)、夏季的百合绿豆汤(清热解暑)、秋季的山药排骨汤(健脾养胃)、冬季的当归羊肉汤(温阳散寒),让长者在日常饮食中实现温和调理,从“吃好”向“吃对”“吃健康”转变。

4. 多元用餐场景:兼顾便利与社交需求
打造“堂食+送餐”双用餐场景,满足不同行动能力长者的需求。食堂布置温馨雅致,采用圆角餐桌与防滑地面,设置多人聚餐桌与单人雅座,方便长者边用餐边交流,强化社交联结;针对行动不便、卧床的长者,提供定时送餐到房服务,配备保温餐盒保障餐食温度,同时护理人员会协助用餐,确保用餐安全与便捷。

5. 总结
呵护家颐养院的膳食服务体系,以科学配比为基础、个性定制为核心、养生理念为延伸,全方位贴合长者的饮食需求与健康状况。从一日四餐的精准供给,到特殊膳食的定制化服务,再到多元用餐场景的打造,既保障了营养均衡,又兼顾了口味与社交需求,让膳食不仅是能量供给的载体,更成为健康调理与生活乐趣的重要组成部分。(cjl)
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